141 Schweinefleischgerichte Rezepte - Gastronomische Routen

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Brutzelnde Schweineohren (sisig)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Philippinen
600 g Schweineohren, gereinigt 500 g Schweinebauch, in ½ cm Scheiben geschnitten 3 Lorbeerblätter 2 Tassen (500 ml) Ananassaft 10 ganze schwarze Pfefferkörner 2 EL Salz ¼ Tasse (60 ml) Tasse Pflanzenöl 1 rote Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, zerkleinert 100 g Hühnerleber, gewürf ... Mehr sehen »

Sinigang Schwein (sinigang na Baboy)

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Philippinen
60 ml (2 fl oz / ¼ Tasse) Pflanzenöl 500 g Schweinerippchen nach amerikanischer Art, in einzelne Rippen geschnitten 500 g hautloser Schweinebauch ohne Knochen, in 4 cm große Stücke geschnitten 1 große Zwiebel, in Keile geschnitten 3 reife Tomaten, in Keile geschnitten 1 kleiner roter Papri ... Mehr sehen »

Gebratener Schweinebauch mit eingelegter grüner Mango

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Philippinen
1 Knoblauchknolle, geschält, Nelken grob gehackt 2 lange rote Chilischoten, grob gehackt 2 Zitronengrasstiele, nur weißer Teil, grob gehackt 1,5 kg Schweinebauch ohne Knochen, Haut auf 60 g (¼ Tasse) feines Meersalz 1 Bund (ca. 300 g) Frühlingszwiebeln 1 Ananas, geschält, in 1,5 cm dicke ... Mehr sehen »

Dänische Fleischbällchen (Frikadeller)

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Dänemark
500 ml (2 Tassen) salzarme hausgemachte oder hochwertige Hühnerbrühe 100 ml Rotwein 1 kg Schweine- und Kalbshackfleisch 20 g Salz 1 braune Zwiebel, fein gehackt 50 g (⅓ Tasse) Mehl 100 g getrocknete Semmelbrösel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 Eier 500 ml (2 Tassen) Milch Oliven ... Mehr sehen »

Schweinebraten mit Orangenmarinade

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Cuba
1 ganzes Ferkel ca. 6–8 kg Marinade 1 Liter Orangensaft ¼ Liter Zitronensaft 6 gehackte Knoblauchzehen 1 Bund Oregano 1 Bund Thymian 2 TL Salz Lorbeerblätter ... Mehr sehen »

Mit Schweinefleisch gefüllte Sauerkrautbrötchen (Arambasici)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Kroatien
1 EL Olivenöl 150 g Pancetta, fein gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 700 g Rinderhackfleisch 300 g gehacktes Schweinefleisch 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL gemahlener Zimt 1 ganze Muskatnuss, gerieben 2 Nelken 1 Zitrone, geschält 1 Ei, leicht geschlagen 2 kg (ca. 2 kleine) Sauerkraut ... Mehr sehen »

Hawaiianische Nudelsuppe (saimin)

: Rezepte von: Nachspeisen
:Rezepte von: Vereinigte Staaten von Amerika
15 g Beutel Bonito-basierte Dashi (Fisch) Brühe * 500 g frische, feine Mehlnudeln nach chinesischer Art * 1 Tasse Baby-Spinatblätter 100 g Kamaboko (japanischer Fischkuchen) *, gedämpft, in dünne Scheiben geschnitten 5 Frühlingszwiebeln, diagonal in dünne Scheiben geschnitten 6 Eier, hart ... Mehr sehen »

Sarapatel

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Indien
300 gr. Leber; 1 Herz; 600 gr. Halsfleisch; 2 Ohren; 1 Lunge; 1 Tasse geronnenes Blut; 2 große gehackte Zwiebeln; 6 gehackte Knoblauchzehen; 6 Chilis; 6 Körner Pfeffer; 1 Stück 3 cm. Safran; 1 Stück von 4 cm. Ingwer; 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Tamarindenkugel von der Größe ein ... Mehr sehen »

Schweinefleisch süß-sauer

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: China
300 g Schweinelende in Quadrate geschnitten 2 Esslöffel Sojasauce 11/2 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel Sake 1/2 Dessertlöffel gehackter Ingwer 1 große Zwiebel in Würfel geschnitten 1 kleiner grüner Pfeffer in Würfel geschnitten 1 kleiner roter Pfeffer in Würfel geschnitten 3 Tasse ... Mehr sehen »

Kichererbseneintopf

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Algarve Portugal
400 gr. Korn 150 gr. durchwachsener Speck 500 gr. von sauberem Rindfleisch 1/2 Chorizo oder Wurst 200 gr. von grünen Bohnen 200 gr. Kürbis 250 gr. von Kartoffeln 160 gr. Reis 1 Zweig Minze Salz q.s. ... Mehr sehen »

Segedin Gulasch

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Ungarn
Schweinelende - 1,5 Pfund Sauerkraut - 1 Pfund Zwiebel - 1 Hälfte Mehl - 3 Esslöffel (Esslöffel) Saure Sahne - 1 Tasse Butter Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel ... Mehr sehen »

Kohlsuppe (kapustnica)

: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Slowakei
Sauerkraut - 0,5 kg Schweinefleisch - 0,5 kg Getrocknete Pilze Wurst - 1 Stück Zwiebel - 2 kleine Stücke Knoblauch - 2 Nelken Saure Sahne - 1 Tasse Nelke, Muskatnuss, Kümmel, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Paprika, rote Paprika ... Mehr sehen »

Fleischgulasch

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Tschechische Republik
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 2 Pfund gewürfeltes Rind- oder Schweinefleisch 2 Esslöffel Öl Prise Salz 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1/8 Teelöffel Majoran 1 1/2 Tassen heißes Wasser oder Bier 1 Teelöffel Essig 4 Esslöffel Tomatenmark 1/4 Tasse Mehl 2 gehackte Tomaten ... Mehr sehen »

Schweineschenkel mit Wein

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Brasilien
1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 1 Schweineschenkel mit einem Gewicht von ca. 2 kg 1,5 Becher Rotwein 150 g grob gehackter geräucherter Speck 3 Lorbeerblätter Butter q.s. Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »